دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرده است که باور عمومی درباره کاهش وزن با حذف وعده‌های غذایی—مثل صبحانه یا شام—و یا حذف کامل کربوهیدرات‌ها، پایه علمی ندارد.

این یعنی اینکه هیچ یک از این روش‌ها راهکار مطمئنی برای لاغری سالم نیستند و بهتر است به جای حذف غذا، تغذیه متعادل و وعده‌های منظم را رعایت کنید.

طبق اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، حذف وعده‌های غذایی و تحمل گرسنگی طولانی‌مدت راهکار مؤثری برای کاهش وزن مناسب و پایدار نیست.

اصل اساسی کاهش وزن سالم، کاهش منطقی کالری دریافتی و افزایش مصرف انرژی بدن است. تاکنون هیچ شواهد علمی مبنی بر اینکه مصرف یا حذف وعده‌ای خاص مثل ناهار تأثیر بیشتری در افزایش یا کاهش وزن داشته باشد، به اثبات نرسیده است.

به عبارت دیگر، حذف وعده‌ها به جای کمک به لاغری، می‌تواند برنامه تغذیه‌ای سالم شما را مختل کند.

­

کارشناسان دفتر بهبود تغذیه جامعه تأکید می‌کنند که حذف وعده‌های غذایی نه تنها باعث محروم شدن بدن از مواد مغذی حیاتی می‌شود، بلکه سطح انرژی، تمرکز و کارایی فرد در طول روز را کاهش می‌دهد.

ممکن است در کوتاه‌مدت کاهش وزن مشاهده شود، اما بخش عمده این کاهش به دلیل از دست رفتن آب بدن است و سهم چربی در این کاهش بسیار اندک است.

همچنین، کاهش شدید کالری دریافتی در طولانی‌مدت می‌تواند سوخت‌وساز بدن را کاهش داده و روند کاهش وزن را متوقف کند. حذف وعده‌ها ممکن است عوارضی مانند:

  • اختلال در چرخه خواب

  • تغییر در هورمون‌های گرسنگی و سیری

  • مشکلات گوارشی

  • اختلالات عصبی

را به همراه داشته باشد. بنابراین، تغذیه متعادل و وعده‌های منظم کلید کاهش وزن سالم و پایدار است.

­­

اتو مو رمینگتون مدل S8590

راهکارهای سالم برای رسیدن به وزن ایده‌آل

طبق گزارش وبدا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت توصیه می‌کند که برای دستیابی به وزن مطلوب، به جای حذف وعده‌های غذایی، بهتر است:

  • الگوی تغذیه خود را اصلاح کنید

  • حجم و کیفیت غذاها را کنترل کنید

  • فعالیت بدنی روزانه را افزایش دهید

این روش‌ها نه تنها به کاهش وزن سالم و پایدار کمک می‌کنند، بلکه سلامت کلی بدن و عملکرد روزانه شما را نیز بهبود می‌بخشند.