تجربه‌ای ماندگار برای طرز تهیه شوید پلو با مرغ مجلسی

شویدپلو یکی از غذاهای محبوب در مراسم‌های ایرانی است که با گوشت گوسفند یا مرغ تهیه می‌شود. اما بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند از گوشت مرغ برای تهیه این غذا استفاده کنند. طعم خوشمزه و خوش آمیز شویدپلو با گوشت مرغ، انواع مختلف آن به راحتی قابل آماده سازی است. از ران مرغ گرفته تا گوشت مرغ خرد شده یا حتی لوبیا چشم بلبلی، شویدپلو با مرغ یک گزینه مناسب برای همه سلیقه‌هاست. اگر می‌خواهید راز تهیه شویدپلو با مرغ را بیاموزید، به ما بپیوندید و از آموزش‌های ایبانو کالا بهره ببرید.

­

طرز تهیه شویدپلو

در جدول زیر لیستی از مواد اولیه برای آماده‌سازی پخت پلو ویژه برای ۴ نفر آمده است. شما می‌توانید طبق تعداد افراد، مقدار مواد اولیه را تنظیم و تعدیل کنید.

­

بیشتر بخوانید: تجربه ای نوین از طعم و عطر با چرخ گوشت ما!

­

راهنمایی: برای طبخ شویدپلو، بهتر است نصف پیمانه از شوید خشک را استفاده کنید.

­

مراحل تهیه شویدپلو

ممکن است به نظر برسد که مرغ یک غذای عادی و بی‌طعم است، اما با ترکیب نمک، فلفل و پیاز تند، می‌توان آن را به یک غذای شگفت‌انگیز و خوشمزه تبدیل کرد. فقط کافی است مرغ را با این مواد خوشمزه خمیر کنید و به مدت دو ساعت بماند تا طعم و طراوت بیشتری به آن ببخشید. سپس در یک قابلمه یا تابه مناسب، گوشت را با روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآید. سپس آن را از حرارت برداشته و در ظرف دیگری قرار دهید. بعد از این مراحل، برنج را در آب خیس کنید و آماده کنید، تا با مرغ سرخ‌شده همراه میان وجودشان را به نمایش بگذارند. این غذای لذت‌بخش و سرشار از طعم و عطر خواهد بود که همه را شگفت‌زده خواهد کرد.

وقتی که تصمیم به پختن یک شهرزاد و خوشمزه شوید پلو با مرغ گرفته‌ایم، ابتدا تابه را بر روی حرارت متوسط گرم کنید و نصفی آب را به آن اضافه کنید. وقتی آب جوشید، برنج را اضافه کرده و منتظر بمانید تا برنج نرم شود. در این مرحله، شوید را به برنج اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. زمانی که برنج آماده شد، آب آن را جدا کنید و شویدها را به آن اضافه کنید. حالا می‌توانید لذت خوشمزه و دلچسبی این غذا را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.

­

بیشتر بخوانید: تنها یک دکمه، طعمی بی‌نظیر: زودپز و پلوپز!

­

در داخل قابلمه، یک قاشق روغن را بریزید و سپس نان لواش یا سیب‌زمینی را داخل روغن قرار دهید. برای ته دیگ، مقداری برنج را روی مواد بریزید. گوشت مرغی که قبلاً تفت داده‌اید را بین برنج‌ها قرار دهید و سپس بقیه برنج را روی گوشت مرغ بریزید. این گوشت راحت پخته می‌شود. در پایان روی درب قابلمه دم‌کنی قرار دهید و به برنج اجازه دهید دو الی سه ساعت بر روی حرارت ملایم پخته شود.

­

طرز تهیه شویدپلو با لوبیا چشم بلبلی با مرغ

برای تهیه این شویدپلو، ابتدا لوبیاها را برای چند ساعت در آب خیس کنید تا نرم شوند. سپس آن‌ها را درون قابلمه‌ای که تا نیمه آب دارد بریزید و بگذارید بپزند. وقتی لوبیاها نرم شدند، برنج را اضافه کنید و گوشت مرغ را همراه با لوبیا بگذارید تا همه مواد خوب با هم مخلوط شوند. سپس باقی مانده برنج را روی مواد دیگر بریزید و مواد را همدستی کنید. برای افزودن طعم خوشمزه به شویدپلو، می‌توانید پیاز داغ را هم اضافه کنید تا طعم و رنگ زیبایی به غذا اضافه شود. حالا غذای خوشمزه‌ی شویدپلو شما آماده‌ی سرو و لذت بردن است!

­

نکاتی برای تهیه شویدپلو با مرغ

بهترین روش برای آماده کردن پلو با شوید خشک و مرغ این است که ابتدا شوید خشک را در آب جوش قرار دهید تا خوب خیس شود، سپس آن را به برنجی که در حال جوش است اضافه کنید.

برای افزایش خوشمزگی گوشت در طرز تهیه شوید پلو با مرغ ریش‌ریش، بهتر است از ادویه‌های خاصی مانند پودر تخم ریحان یا پودر سیر استفاده کنید.

برای افزایش لذت پلو، زعفران دم‌کرده را بر روی آن بپاشید. از همین طریق می‌توانید با زعفران، طعم گوشت مرغ را هم تقویت کنید.

­­

راهنمای خرید خرد کن: هوشمندانه خرید کنید و پول خود را صرفه جویی کنید!

­

حرف آخر

شویدپلو، یکی از غذاهای شیک و مجلسی است که همواره محبوبیت فراوانی دارد. این غذا که اغلب با مرغ یا گوشت قرمز تهیه می‌شود، با دقت و آرامش باید آماده شود. استفاده از مرغ در تهیه شویدپلو، یکی از انتخاب‌های معتبر است که باید از بخش های مختلف مرغ استفاده کرد تا طعم و لذیذی منحصر به فردی به غذا ببخشد. افزودن پیاز داغ و زعفران دم‌کرده به شویدپلو، به عنوان یکی از عوامل اصلی ظاهری و طعمی غذا، بسیار حائز اهمیت است و می‌تواند طعمی خاص و دلپذیر به شویدپلو شما ببخشد.