بستن
0 محصول
مشاهده سبد خرید
رازهای شیرینی وافل! همه چیز درباره وافل ساز
ایبانو
22/08/1403
وافل به تنهایی یک صبحانه شاداب و لذت‌بخش است که در سال‌های اخیر طرفداران زیادی جذب کرده است. یکی از جذابیت‌های اصلی وافل، تنوع آن است. شما می‌توانید انواع وافل‌ها را از سراسر جهان مثل وافل بلژیکی، نروژی، آمریکایی و حتی استیک وافل تهیه کرده و از آن به‌عنوان یک میان‌وعده، صبحانه یا حتی عصرانه لذت ببرید. یکی از دلایلی که وافل این‌قدر محبوب است، آسانی و ارزان بودن تهیه آن است. مقایسه با کیک‌ها و شیرینی‌هایی که نیاز به پخت و آماده‌سازی طولانی دارند، وافل یک گزینه سریع و لذت‌بخش برای لذت بردن از یک شیرینی خوشمزه است.
اهمیت انتخاب دستگاه وافل‌ساز
تهیه وافل روش‌های گوناگونی دارد، از استفاده از دستگاه‌های وافل‌ساز تا پخت آن در ماهیتابه. البته، استفاده از دستگاه وافل‌ساز نسبت به پخت در ماهیتابه، راه حلی سریع‌تر و آسان‌تر است و وافلی خوشمزه‌تر و نرم‌تر به شما ارائه می‌دهد. بنابراین، برای بهره‌وری بیشتر از دستگاه‌های وافل‌ساز، بهتر است با آنها و کارکردشان آشنا شویم.
بیشتر بخوانید: آیا غذاساز شما سر و صدا می‌کند؟ راهکار جدید
دوام و کیفیت
یکی از مزایای استفاده از یک وافل‌ساز با کیفیت، دوام و یکنواختی وافل‌های تهیه شده از آن است. این دستگاه باید قادر باشد هر وافلی که تولید می‌کند، به‌طور یکسان و با کیفیت بالایی باشد.
سرعت و ماندگاری
یکی از نکات کلیدی برای یک وافل‌ساز عالی، سرعت تهیه آن است. این امکان را به شما می‌دهد که به سرعت و بدون هیچ تاخیری، وافل خود را در صبحی سرپایی تهیه کرده و صبحانه‌تان را سریعاً مصرف کنید. به علاوه، دوام وافل تهیه شده نیز بسیار مهم است. هرچند وقت مصرف ایده‌آل وافل پس از پخت آن است، اما ماندگاری آن نیز برای چند ساعت پس از پخت اهمیت دارد. بنابراین، این نکات را در نظر داشته باشید تا بهترین دستگاه وافل‌ساز را برای خود انتخاب کنید.
قابلیت شخصی‌سازی
گزینه شخصی‌سازی و انعطاف‌پذیری دستگاه به واقعاً همانند جادویی است که به دستگاه وصل می‌کنید تا بتوانید به وافل‌های خود شخصیت ببخشید. با داشتن این بشقاب‌های متنوع، می‌توانید به سبک بلژیکی، کلاسیک یا حتی با طرح‌های خلاقانه و منحصر به فرد خود وافل پخته و لذت برد.
انواع وافل‌ساز براساس کارکرد
وافل‌ساز دستی یا روگازی، همانند ماهیتابه‌ای است که دو صفحه‌ی مشبک روبروی یکدیگر دارد. با قرار دادن مایه وافل بین این دو صفحه و استفاده از حرارت اجاق‌گاز، وافل‌های خوشمزه و شیرین تهیه می‌شود.
وافل ساز الکتریکی: یک ابزار هوشمند و مدرن که با ایجاد حرارت از طریق برق، به شما امکان می دهد وافل های خوشمزه و لذیذی بپزید. این وافل ساز نسبت به نوع گازی، با قیمت بیشتری همراه است اما ارزش هر پولی که صرف می کنید را دارد.
امکانات اضافه وافل‌سازها
وافل‌سازها امکانات متنوعی دارند که ممکن است به‌عنوان یک امکان اضافی در هر واحد موجود باشد. این امکانات عبارتند از:
دستگاه تهیه وافل با کنترل دما: با این وافل‌ساز هوشمند، می‌توانید با تنظیم دقیق دمای دستگاه، وافل‌های نرم یا شده‌ای درست کنید.
وافل ساز چند منظوره: این دستگاه وافل ساز با انواع مختلف قالب ها به شما امکان می دهد تا علاوه بر تهیه وافل، برای پن کیک، ساندویچ و دیگر مواد غذایی نیز از آن استفاده کنید.
وافل سازی با قابلیت چرخش: با این نوع وافل ساز، با چرخاندن قالب، می توانید به هر دو طرف وافل همزمان حرارت مناسبی برسانید، این امکان را به شما می دهد که وافل هایی که از زمان و انرژی شما برنده اند، به دست آورید.
بیشتر بخوانید: راهنمای استفاده از آبمیوه‌گیری چهارکاره
چگونه از وافل‌ساز استفاده کنیم؟
زمانی که به پخت وافل می‌پردازید، بهتر است مقدار کمی کره آب‌شده یا روغن به ترکیبات اضافه کنید تا از چسبندگی کاسته شود. مطمئن شوید دستگاه را قبل از افزودن مواد غذایی گرم کرده‌اید. همچنین، مواظب باشید که دستگاه را روی یک سطح صاف قرار دهید و منتظر شوید تا چراغ نشانگر آماده برای استفاده شدن شود، سپس به تنظیمات گرمایش موردنظرتان بپردازید و لذت ببرید.
برای جلوگیری از چسبندگی و تسهیل تمیزکاری، حتماً قبل از استفاده از قالب فلزی، سطح آن را با روغن، کره آب‌شده یا اسپری روغن چرب کنید. اما ابتدا مطمئن شوید که وافل‌ساز شما دارای سطح غیرچسبنده است یا نه.
بعد از عبور از این مرحله، می توانید خمیر وافل را در قالب ریخته و آن را بپزید. مهم نیست که کمی از خمیر بیرون بریزد، این فقط بدین معناست که باید دفعه بعد کمتر بریزید. بعد از ریختن خمیر، درپوش را بگذارید و منتظر بمانید تا وافل پز شود. هنگام پخت، بخار از بین قالب‌ها خارج می‌شود ولی زمانی که خروج بخار متوقف شد، باید بررسی کنید که وافل آماده است یا خیر. برای اطمینان از پخت بهتر وافل، بهتر است صبور باشید و منتظر بمانید تا چراغ نشانگر به شما نشان دهد که آیا وافل آماده است یا خیر.
وافل را تنها با ابزارهای پلاستیکی یا سیلیکونی برداشت کنید، زیرا استفاده از ابزارهای فلزی ممکن است باعث خراشیده شدن سطح قالب شود.
چگونه قالب فلزی وافل‌ساز را تمیز کنیم؟
قبل از تمیز کردن قالب های وافل ساز، ابتدا باید صبر کنیم تا کاملاً سرد شوند. بهترین زمان برای تمیز کردن دستگاه دقیقاً بعد از سرد شدن آن است. برای تمیز کردن دستگاه از یک دستمال حوله ای یا پارچه نمدار استفاده کنید و قالب را پاک کنید. حباب های وافل را با برس نرم پاک کنید و تکه های چسبیده را با لیسک از بین بردارید. برای لکه های چسبناک، از روغن آشپزی استفاده کنید؛ کمی روغن روی لکه بریزید، چند دقیقه صبر کنید و سپس آن را با پارچه نرم پاک کنید.
شاید سیم ظرفشویی به دستگاه آسیب بزند و برخی از بخش‌ها در برابر صابون آسیب‌پذیر باشند. بنابراین، مطمئن شوید که قبل از پاک‌کردن دستگاه، دفترچه راهنمای آن را ملاحظه کنید. اگر دستگاه شامل قالب‌های اضافی است، می‌توانید آنها را زیر آب شسته و تمیز کنید، اما اگر دستگاه برقی است، هیچ‌گاه بخش‌های دیگر را زیر آب نبرید.
لطفاً مایه وافل را که بیرون دستگاه چسبیده، با دستمال نم‌داری پاک کنید و اطمینان حاصل کنید که قبل از جمع کردن کاملاً خشک شده باشد. برای تمیز کردن روغنی که روی قالب فلزی جمع شده، از وسیله‌ای نوک‌تیز مثل مداد یا چوب‌ژاپنی استفاده کنید. دستمال حوله‌ای را بپیچید و کمی با سرکه مرطوب کنید، سپس لکه‌ها و روغن‌هایی که اطراف شبکه‌های قالب جمع شده را پاک کنید.
یک نکته اضافه برای پخت وافل
اگر همچنان می‌خواهید وافلی خوشمزه و سبک درست کنید، بهتر است به جای اینکه ناراضی از کیفیت وافل‌هایتان باشید، یک روش جدید امتحان کنید. مثلاً می‌توانید به مایه وافل‌تان تخم‌مرغ سفیده هم‌زده اضافه کنید تا آن را سبک‌تر کند و از حجم زیادی جلوگیری کند. همچنین اضافه کردن نشاسته ذرت به ترکیب برای محافظت از وافل در برابر خمیری شدن و اضافه کردن وانیل یا عصاره بادام برای افزایش طعم و رایحه می‌تواند وافل‌هایتان را به آسانی به یک سطح جدید ارتقا دهد.
نکات مهم در خرید وافل‌ساز
هنگامی که قصد خرید یک وافل‌ساز را دارید، باید عوامل بسیار مهمی مانند اندازه، وزن دستگاه، میزان مصرف برق، ایمنی و امکانات ضدحرارتی آن را در نظر بگیرید. اما باید به یاد داشت که وافل‌ساز تنها یک وسیله ضروری نیست، بلکه یک ابزار جانبی است که می‌تواند آشپزخانه شما را زیباتر و خلاق‌تر کند. این دستگاه جا نمی‌گیرد و حتی می‌توانید آن را در یک کشو یا کابینت نگهداری کنید.
قبل از خرید، باید به چند نکته حتما توجه کنید. اگر آشپزخانه‌ی شما کوچک است، بهتر است یک دستگاه جمع‌وجور و کارامد را انتخاب کنید که علاوه بر وافل، بتوان با آن ساندویچ و پن‌کیک و … نیز درست کرد. اگر فرزند کوچکی دارید، حتماً مدلی را انتخاب کنید که دستگیره‌اش دارای قفل باشد تا از دست‌دادن جنبه‌های خطرناک جلوگیری کند.
پخت
وافل‌سازها ابزارهایی هستند که می‌توانند تبدیل تجربه آشپزی شما را به یک تجربه شخصی‌شده و لذت‌بخش تبدیل کنند. در انواع مختلف این دستگاه‌ها، امکان کنترل پخت وافل و تنظیم اندازه وافل بین سبک و ترد تا قهوه‌ای وجود دارد. اگر عادت دارید وقتی غذایی می‌پزید، آن را سوزانید، می‌توانید یک وافل‌ساز با قابلیت صدای هشدار برای آماده شدن وافل انتخاب کنید. برخی از این دستگاه‌ها حتی دارای چراغی هستند که نشان‌دهنده پیش‌گرم شدن صفحه آنها هستند. مدل‌های جدید وافل‌سازها ظرفی زیر دستگاه دارند که خمیر مایه‌ای که از لبریز شدن حین پخت روی آن، می‌ریزد و از ایجاد کثیفی جلوگیری می‌کند.
می‌توانید مایه براونی خوشمزه را در وافل‌سازتان بریزید و پس از آماده‌شدن، زیبا و شیرین آن را با بستنی تزیین کنید تا بچه‌ها لذت ببرند. از مایه نان ذرت برای وافل خوشمزه ذرتی استفاده کنید که با ترکیبات مختلفی مثل کره، پنیر یا سالسا آن را تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: استیک مرغ به سبک ایرانی + نکات خوشمزه‌تر شدن
اندازه
برای خرید یک دستگاه وافل‌ساز باید نیازهای خود را به دقت بررسی کنید. اگر خانواده‌ای چهارنفره هستید، بهتر است یک دستگاه با ظرفیت بیشتر انتخاب کنید تا بتوانید با کمترین زمان ممکن وافل‌های گرم و خوشمزه برای همه آماده کنید.
شکل
وافل سازها می توانند شکل گرد یا مربعی داشته باشند. وافل های گرد یک انتخاب کلاسیکی است که از رستوران های محبوب تا جعبه های مقوایی در فریزر خانه، همه جا می توانید آنها را ببینید. وافل های گرد بهتر روی قالب جا می شوند. وافل های بلژیکی انواع وافل های بزرگ و ضخیم هستند که بر روی آنها می توانید کره، سیروپ یا میوه ها را قرار دهید.
برندهای معروف وافل‌ساز در ایران
در ایران به دلیل شهرت جدید وافل میان مردم و به همین دلیل علاقه به پخت این دسر خوشمزه در خانه، وافل سازها توجه ها را به خود جلب کرده اند. از این رو، در ادامه به بررسی ویژگی های برخی از برندهای وافل ساز محبوب در ایران می پردازیم.
دسینی (Dessini)
وافل‌ساز دستی دسینی با قیمت مناسب و کیفیت برتر، محبوبیت زیادی در ایران پیدا کرده است. این دستگاه‌ها به لطف صفحات ضد چسب و قابل شستشو، بسیار آسان و تمیز پذیرفته می‌شوند. طراحی ساده، عملکرد بی‌عیب و مصرف بهینه انرژی، این برند وافل‌ساز را از محبوب‌ترین‌ها در بازار ایران تبدیل کرده است.
کنوود (Kenwood)
کنوود یکی از برندهای محبوب و پرطرفدار در ایران است که در بریتانیا تولید می‌شود. وافل‌سازهای کنوود با بدنه‌ای مقاوم و قابلیت کنترل دما بسیار مناسب برای استفاده‌ی طولانی مدت هستند. این دستگاه‌ها با کیفیت ساخت فوق‌العاده و دوام بالا، گزینه‌ی ایده‌آلی برای افرادی هستند که به دنبال یک وافل‌ساز با کیفیت عالی و امکانات بیشتر هستند.
تفال (Tefal)
تفال، یکی از نام‌های برجسته و مشهور در زمینه تولید لوازم آشپزخانه در فرانسه است. وافل‌سازهای این برند به دلیل کیفیت برتر و طراحی‌های مدرن، بسیار پرطرفدار هستند. در ایران، وافل‌سازهای تفال به عنوان انتخابی محبوب برای افرادی که به دنبال دستگاه‌هایی با قابلیت‌های فراوان و دوام بالا هستند، شناخته می‌شوند.
فیلیپس (Philips)
فیلیپس، یکی از برندهای محبوب در بازار ایران است که وافل‌سازهایش به دلیل کیفیت برتر و آسانی استفاده معروف هستند. این دستگاه‌ها با طراحی شیک و قابلیت تنظیم دما به همراه مصرف کم برق، از جذابیت‌های خود برخوردارند.
بلک‌انددکر (Black+Decker)
بلک‌انددکر، برند مشهور آمریکایی است که وافل‌سازهای با دوام و عملکرد قوی خود، مورد توجه بسیاری افراد قرار گرفته است. این برند در دسته لوازم‌خانگی با کیفیت و متوسط قرار دارد و وافل‌سازهای آن با پوشش‌های ضد چسب و قابلیت کنترل دما، تولید و عرضه می‌شوند.
پارس‌خزر
پارس‌خزر یکی از نام‌های برجسته تولید لوازم خانگی در بازار داخلی است. اگرچه این برند بیشتر به تولید محصولاتی مانند پنکه و آبمیوه‌گیری متمرکز است، اما وافل‌سازهای آن از جمله نمونه‌هایی با کیفیت قابل قبول در بازار ایران هستند.
گوسونیک (Gosonic)
یک برند ترکیه‌ای واقعاً محبوب در بازار ایران است که به دلیل ترکیب مناسب قیمت و کیفیت، توانسته است قلب کاربران را به خود جلب کند. وافل سازهای گوسونیک با طراحی زیبا و عملکرد بی‌نقص، گزینه‌ای ایده‌آل برای کاربران ایرانی محسوب می‌شوند که علاوه بر کیفیت، به دنبال گزینه‌های اقتصادی نیز هستند.
نتیجه‌گیری
وافل سازهای محبوب در ایران اغلب شامل برندهایی هستند که توانایی ارائه ترکیبی مناسب از قیمت و عملکرد را دارند. برندهایی مانند دسینی، کنوود، تفال، فیلیپس، مایر، فوما و بلک اند دکر به دلیل کیفیت ساخت برتر، موجودیت و گستره‌ی وسیع قیمت‌ها، در رده‌ی برتر وافل سازهای بازار ایران قرار دارند. وافل سازها می‌توانند خلاقیت کودکان را تحریک کرده و آنها را در پخت صبحانه همراهی کنند، همچنین برای تشویق کودکان به خوردن صبحانه، یک ابزار بسیار موثر هستند.
